大茴香醛（对甲氧基苯甲醛）

·产品说明：

　　【分子量】136.15 　　 【CAS号】123-11-5 　　 【色状】无色至淡黄色液体。 　　 【香气】有似强烈的茴芹和山楂香气。青香，茴青香气。花香似山楂花香，豆香似香荚兰豆。还有些药草、辛香甜味。香气强烈，颇留长。较大茴香醇清强而粗糙。 　　 【相对密度(25/ 25℃)】1.1190～1.1230 　　 【折光指数(20℃)】1.5710～1.5740 　　 【溶解度(25℃)】1毫升样品全溶于3毫升60%(v/v)乙醇中。 　　【性质】易溶于乙醇、丙酮、氯仿等，溶于苯，不溶于水。能随水蒸汽挥发。 　　 【保存】存放于阴凉干燥处，不露天堆放。 【用途】该品具有持久的山楂香气。在山楂花、葵花、紫丁香香精中作主体香料；在铃兰香精中作香剂；在桂花香精中作修饰剂，也可用于日用香精和食品香精。该品是我国GB2760-86规定为暂时允许使用的食用香料，主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。与蜜橘等的精油配合，效果很好。作为无氰镀锌DE添加剂的优良光亮剂，它能在较宽的电流范围内提高阳极极化,获得光亮镀层,为环保创造有利条件。医药工业用于制造抗微生物的药物羟氨苄基青霉素等，是抗组织胺药物的中间体。无色至淡黄色液体，有山楂样气味。密度1.123g/cm3(20℃)。熔点0℃。沸点249.5℃。折射率1.5731。难溶于水，易溶于乙醇、丙酮、氯仿。能随水蒸气挥发。在自然界中存在于茴香油、小茴香油、莳萝油、香荚兰浸膏中，经氧化分离提取得到。合成方法有：(1)由苯酚用硫酸二甲酯进行甲基化，然后再经氯甲基化、水解等反应制得；由对甲基苯酚经甲基化，再氧化而得；(3)由对羟基苯甲醛甲基化得到。用作香料，配制花香型香精，用于食品及化妆品、香皂等。医药上用作抗组胺药物的中间体，如制抗菌素羟氨苄基青霉素等小也用作电镀增光剂等。 　　产品指标及等级： 　　1.工业品：含量：99%(min)、外观：黄色液体 　　2.香料级：含量：99.5%(min)、外观：无色或淡黄色液体作用及包装 　　用于香料的配制和有机合成用作香料及制造抗组织胺剂的中间体。

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